I due cuochi fondatori di Zibo sono
Giulio Potestà e Alessandro Cattaneo, due amici che nel 2010 si sono
conosciuti ad Alma – La Scuola Internazionale Di Cucina Italiana di
Gualtiero Marchesi. Dopo avere fatto ognuno il proprio percorso in
ristoranti di alto livello, nel 2015 si rincontrano e decidono di aprire
la loro attività itinerante, con la quale coniugare le esperienze
dell’alta cucina e la tradizione popolare del cibo di strada.
Ora che
non è più soltanto un Food Truck, Zibo è gestito da Giulio e da sua
moglie Laura. Sono inoltre entrati a fare parte del gruppo nuovi ragazzi
sia di sala sia di cucina, dando vita a una nuova bellissima squadra.
orari di apertura
mar - sab 12.30 – 14.30 / 19.30 – 22.00 | Chiuso il Lunedì e la Domenica
Telefono
02 3599 9463
EMAIL
info@zibocuochi.com