I due cuochi fondatori di Zibo sono Giulio Potestà e Alessandro Cattaneo, due amici che nel 2010 si sono conosciuti ad Alma – La Scuola Internazionale Di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi. Dopo avere fatto ognuno il proprio percorso in ristoranti di alto livello, nel 2015 si rincontrano e decidono di aprire la loro attività itinerante, con la quale coniugare le esperienze dell’alta cucina e la tradizione popolare del cibo di strada.

Ora che non è più soltanto un Food Truck, Zibo è gestito da Giulio e da sua moglie Laura. Sono inoltre entrati a fare parte del gruppo nuovi ragazzi sia di sala sia di cucina, dando vita a una nuova bellissima squadra.

 

orari di apertura
mar - sab 12.30 – 14.30 / 19.30 – 22.00 | Chiuso il Lunedì e la Domenica

Telefono
02 3599 9463

EMAIL
info@zibocuochi.com